Importancia de los productos agrícolas del grupo hortofrutícola en la alimentación de poblaciones vulnerables

Resumen (es)

Este artículo presenta resultados de un proyecto productivo en agricultura urbana para cubrir necesidades alimentarias y mejorar los ingresos familiares. El estudio descriptivo e interpretativo, se adelantó mediante la investigación Acción Participativa, con muestra al azar de 62 familias, y encuesta estructurada para caracterizar social y económicamente las familias ubicadas en el barrio Loma Linda en la Comuna IV, Altos de Cazucá en el municipio de Soacha. La información se obtuvo de manera participativa, mediante talleres interactivos, el diálogo y la observación. Los resultados, identifican una población de pobreza extrema, con ingresos promedio de $ 252.000 pesos por familia, con prevalencia del adulto mayor de 60 o más años en un 49.9%, educación primaria del 70% y una tasa de analfabetismo del 30%. Se analizaron los componentes hortofrutícolas, básicos de alimentación de la población, susceptibles de obtener a través de la agricultura urbana. El análisis evidenció un abastecimiento de estos productos en un 50% que se pueden producir en la comunidad utilizando sus propios recursos en forma rudimentaria, pero eficiente. Se desarrolló un programa de capacitación que contemplo dos enfoques, el comunitario, logrando la motivación e interés con valores de convivencia y trabajo cooperativo. La capacitación en agricultura urbana enfocada a sistemas y procedimientos de la producción urbana. Fortalecida la población vulnerable iniciaron los cultivos hortofrutícolas, con innovación creatividad y empoderamiento comunitario utilizando los espacios de las viviendas, para cultivar en diferentes formas y recipientes reciclables, se obtuvo productos del consumo familiar. Paralelamente iniciaron cultivo cooperativo para obtener excedentes comercializables en un lote comunitario.

Palabras clave (es): agricultura urbana, productos hortofrutícolas, población vulnerable, seguridad alimentaria, educación comunitaria

Resumen (en)

A productive project was proposed in urban agriculture to cover food needs and to improve family income. The descriptive and interpretative study was carried out through the Participatory Action research, with a random sample of 62 families, and a structured survey to characterize socially and economically the families located in the neighborhood Loma Linda in the Commune IV, Altos de Cazucá in The municipality of Soacha. The information was obtained in a participatory manner, through interactive workshops, dialogue and observation. The results identify a population of extreme poverty, with an average income of $ 252,000 (pesos colombianos) per family, prevalence of the adult over 60 years or more in 49.9%, primary education 70% and illiteracy 30%. The horticultural components, basic of feeding of the population, were analyzed, susceptible to obtain through with urban agriculture. The analysis showed a 50% supply of these products that can be produced in the community using their own resources in a rudimentary but efficient way. A training program was developed that contemplated two approaches, the community, achieving the motivation and interest with values of coexistence and cooperative work. Training in urban agriculture focused on systems and procedures of urban production. Strengthened the vulnerable population began horticultural crops, with innovation creativity and community empowerment using the spaces of the houses, to grow in different forms and recyclable containers, products were obtained from family consumption. At the same time they began cooperative cultivation to obtain surpluses marketable in community lots.

Palabras clave (en): urban agriculture, fruit and vegetable products, vulnerable population, food security, community education