Publicado
2022-07-01

Siembra, cosecha y procesa en el llano: la construcción de un centro de acopio y procesamiento de alimentos

Plant, Harvest, and Process in El Llano: Building a Crop Gathering and Food Processing

DOI: https://doi.org/10.15332/27113833.8391
Diana Carolina Benavides Garrido
Universidad Santo Tomás
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Resumen (es)

El siguiente artículo de reflexión pretende reflejar la necesidad de las personas que se dedican a las actividades del campo y de las que enfocan su emprendimiento o empresa en el sector agropecuario, para plantear una posible solución bajo la argumentación de producir la materia prima en la región, lo que permitirá bajar los precios del concentrado para animales, teniendo en cuenta los proveedores, los insumos y las competencias para generar condiciones óptimas para todos los sectores vinculados. 

Palabras clave (es): desarrollo regional, entorno económico, materia prima, producción agrícola, región, transformación de los alimentos

Resumen (en)

The following article of reflection intends to reflect the need of the people who are dedicated to the activities of the field and of those who focus their venture or company in the agricultural sector, to propose a possible solution under the argument of producing the raw material in the region, which will make it possible to lower the prices of concentrate for animals, taking into account suppliers, inputs, and skills to generate optimal conditions for all related sectors. 

Palabras clave (en): regional development, economic environment, raw material, agricultural production, Region, food processing

Referencias

Polanco, L. (2019, 11 de enero). Orinoquia, la despensa más grande y más desaprovechada de Colombia. Semana Rural. https://semanarural.com/web/articulo/agricultura-en-la-orinoquia-/770

Rodríguez, C., Rojas, B. y Santafé, S. (2004). Estudio de factibilidad para el montaje de una empresa procesadora de subproductos para la industria de alimentos concentrados para animales [tesis de pregrado, Universidad Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario]. http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/9458

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Benavides Garrido, D. C. (2022). Siembra, cosecha y procesa en el llano: la construcción de un centro de acopio y procesamiento de alimentos . Episteme. Revista De Estudios Socioterritoriales, 14(2), 30-35. https://doi.org/10.15332/27113833.8391

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Derechos de autor 2022 Diana Carolina Benavides Garrido

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