Gómez-Sierra, Fabio Aldemar, Andrés Felipe Ospina Enciso, and Natalia Espinosa Becerra. “El Terroir, Las Denominaciones De Origen Y La noción De Lugar En Sociedades Campesinas: Conceptos Clave Para Una antropología De La producción Local”. Hallazgos 18, no. 36 (July 1, 2021): 365–407. Accessed December 5, 2025. https://revistas.usantotomas.edu.co/index.php/hallazgos/article/view/5862.