(1)
Arias Giraldo, S. .; Muñoz Quintero, D.; Ramos Perfecto, V. .; Oduño Mares, O. .; Restrepo Holguín, D. Vigilancia tecnológica De Establecimientos gastronómicos En Zacatlán (México) Y Medellín (Colombia): Un Proyecto Para Abordar Procesos Y Productos Innovadores. SIGNOS 2022, 14 (2). https://doi.org/10.15332/24631140.7786.