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Casas Hinestroza, J. L.; Joya Cárdenas, L. P.; Arrieta Palomino, J. A. Etnoquímica En Los Saberes Ancestrales Sobre Los Alimentos En La región Cundiboyacense: Un diálogo Entre Pasado Y Presente. RIIEP 2025, 18 (1), 267-291. https://doi.org/10.15332/.