Gómez-Sierra, Fabio Aldemar, et al. “El Terroir, Las Denominaciones De Origen Y La noción De Lugar En Sociedades Campesinas: Conceptos Clave Para Una antropología De La producción Local”. Hallazgos, vol. 18, no. 36, July 2021, pp. 365-07, https://doi.org/10.15332/2422409X.5862.