Gómez-Sierra, F. A. ., Ospina Enciso, A. F., & Becerra, N. E. . (2021). El Terroir, las Denominaciones de Origen y la noción de lugar en sociedades campesinas: conceptos clave para una antropología de la producción local. Hallazgos, 18(36), 365-407. https://doi.org/10.15332/2422409X.5862