C. A. Rincón Díaz and R. D. Díaz Mateus, “Una aproximación teórica a la innovación. Fuentes y barreras en el sector lácteo”, CIFE, vol. 18, no. 28, pp. 91–110, Feb. 2017, doi: 10.15332/s0124-3551.2016.0028.04.